Cencosud es un grupo de empresas (holding) pertenecientes a la familia de origen alemana.
Paulmann está presente en el retail a través de Almacenes Paris, Easy, en supermercados a través de Jumbo, Santa Isabel, Montecarlo, Las Brisas y otros. También se hace presente en el negocio de los Mall, (Alto Las Condes).Otra actividad de Cencosud es el Banco Paris.
La historia de esta empresa comienza en 1952, cuando la familia Paulmann ingresa al rubro de los restaurantes con «Las Brisas». Jumbo se inaugura en 1975.
La empresa "Cencosud", obtuvo el cuarto lugar en el ranking de las compañías con mayores ventas del año 2005 elaborado por la revista Capital (superando incluso a
El dueño es Horst Paulmann y familia quienes poseen el 61,358% de las acciones. Para esto ocupan sociedades de inversión las que llaman: Inversiones Quinchamalí Ltda. e Inversiones Latadía Ltda. Además poseen acciones a título personal.
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